Лучший картофель для фри и чипсов — сорт Сантэ

???? Борьба с болезнями и вредителями

При обнаружении вредителей, таких как колорадский жук, тля или проволочник, нужно провести обработку растений фунгицидами. Если этого не делать, то личинки насекомых нанесут серьезный урон садовому участку и снизят урожайность культуры.

Сорт картофеля Сантэ часто поражает черная ножка. Болезнь повреждает как клубни, так и зеленую часть. Нижняя часть стебля начинает приобретать черный оттенок, становится мочалистой и подгнивает. Растение перестает развиваться, листья желтеют, скручиваются, увядают. На клубнях начинают появляться буроватые пятна, которые быстро разрастаются и темнеют. Мякоть постепенно сгнивает и заражает землю вокруг, именно так болезнь переходит соседние растения.

Чтобы избавиться от этого заболевания, нужно уделять больше внимания своим посадкам

Важно своевременно увидеть начало увядания зеленой части. Больной клубень следует сразу же выкопать вместе с корневищем, вынести подальше и сжечь. Место произрастания пораженных экземпляров обычно засыпается смесью медного купороса и золы

Еще один вариант — полив бордоской жидкостью. Потом этот участок лучше засеять овсом или бобовыми

Место произрастания пораженных экземпляров обычно засыпается смесью медного купороса и золы. Еще один вариант — полив бордоской жидкостью. Потом этот участок лучше засеять овсом или бобовыми.

Происхождение

Санте открыли селекционеры из Голландии. Он внесен в Государственный реестр России в начале 90-х годов. Оптимальными участками для выращивания являются следующие регионы:

  • Северный;
  • Северо-Запад;
  • Центральный;
  • Урал;
  • Поволжье;
  • Дальний восток.

Сегодня этот картофель выращивают на собственных огородах и фермах в Кировской и Нижегородской областях, Мордовии, Чувашии.

Болезни и вредители

Сантэ устойчив ко многим болезням и вредителям. Среди них:

  • парша обыкновенная;
  • золотистая нематода;
  • палочковидные паразиты;
  • морщинистость и скручивание листьев;
  • рак.

Избежать заражения фитофторозом и другими болезнями помогут следующие рекомендации:

  1. Рекомендовано обрабатывать ряды препаратами с содержанием меди.
  2. Необходимо периодически менять участки для посадки. Самыми лучшими предшественниками считаются бобовые и луговые травы.
  3. Уничтожают паразитов с помощью опрыскивания инсектицидами.
  4. От проволочника спасет предварительная обработка посадочного материала.
  5. Против личинок колорадских жуков помогут народные и химические средства.
  6. В качестве препаратов от заболеваний используют Таран, Фитоспорин-М. С вредителями борются благодаря средствам Престиж и Конфидор-Макси.
  7. Сантэ часто поражается черной ножкой. При этом нижняя стеблевая часть приобретает темный оттенок и подгнивает. Больные клубни выкапывают с корнями и сжигают. Пораженное место засыпают золой и медным купоросом.

Есть и другие советы, которые касаются хранения картофеля

  1. Нужно просушить клубни перед началом хранения. Пусть они полежат на грядке под солнцем.
  2. Надо отсортировать клубнеплоды, убрать поврежденные экземпляры.
  3. Оптимальная температура хранения от 2 до 4 градусов. Влажность должна быть в пределах 80-90 %.
  4. Важным условием является темнота помещения.
  5. Картофель хранят в сетчатых мешках или ящиках.
  6. При хранении навалом слои не должны превышать 1,5 метра.

Картофель сорта Санте – идеальный вариант для картошки фри. Его по достоинству оценят начинающие картофелеводы. При грамотном уходе культура порадует обильным и качественным урожаем, а должное хранение позволит сохранить высокие товарные качества продукта до весны.

Основные характеристики

Сорт Санте изначально был выведен в Голландии, в Госреестр РФ его внесли в 1993 году. Сорт теплолюбив, поэтому сажают его только после полного прогревания грунта. Сперва почву рыхлят и выбирают из неё остатки растений и прочие лишние субстанции, затем раскладывают по лункам небольшое количество старого перегноя либо золы. Глубина лунок — не более десяти сантиметров, расстояние между картофельными клубнями — 35–40 см. Междурядья должны быть широкими.

Картофель этого сорта предпочитает умеренно влажную почву, поэтому поливать его нужно довольно часто. В идеале стоит организовать систему капельного полива, которая обеспечит почве необходимую влажность без риска её размывания. За сезон необходимо дважды внести в грунт минеральные и органические подкормки. Следует избегать обильного удобрения азотом, иначе начнётся усиленный рост ботвы, а развитие клубней значительно замедлится. Лучше всего вносить в почву сбалансированные минеральные комплексы и разбавленный птичий помет либо коровяк.

Картофель Санте сажают на глубину не более 10 см

Сорт Санте не проявляет склонности к вырождению, но опытные фермеры все же рекомендуют обновлять семенной материал каждые 5–6 лет. Собирают его с наиболее урожайных кустов, без признаков поражения вредителями или вирусами. Выбранные растения отмечают загодя, после уборки урожая сортируют, просушивают и хранят отдельно. Тщательное просушивание клубней после копки — это обязательное условие, которое следует соблюдать при выращивании этого картофеля.

Сорт практически не подвержен механическим повреждениям, поэтому хорошо переносит механизированную уборку. Он практически не поражается такими заболеваниями, как парша, вирусы мозаики, цистообразующая нематода и картофельный рак, однако может заражаться фитофторозом. Для профилактики этого заболевания следует регулярно обрабатывать участки для посадки специальными препаратами и не сажать картофель долгое время на одном и том же участке. Результатом избыточного полива может стать такое заболевание, как чёрная ножка, а картофельная ботва может поражаться тлей или колорадским жуком.

Вкус у картофеля приятный и насыщенный, он быстро готовится. При термической обработке клубни не темнеют и сохраняют первозданную форму. Сорт Санте можно использовать для приготовления полуфабрикатов, чипсов и овощных смесей, запекания, фарширования. Из-за низкого содержания крахмала не пригоден для картофельного пюре.

Достоинства:

  • раннее и дружное созревание клубней;
  • высокая урожайность;
  • непритязательность в уходе и устойчивость к механическим повреждениям;
  • отличные вкусовые качества и универсальность картофеля;
  • сопротивляемость большинству опасных болезней.

Недостатки:

  • чувствительность к температуре и питательности почвы;
  • непереносимость заморозков.

Голландский универсальный сорт картофеля «Сантэ»

Описание сорта картофеля королева анна, особенности выращивания и ухода

Картофель «Сантэ», или «Санте», включен в Государственный реестр селекционных достижений более двадцати лет назад и допущен к использованию в России на территории Северного ФО, Северо-Западного ФО, ЦФО, а также Волго-Вятского, Нижневолжского, Уральского, Западно-Сибирского и Дальневосточного регионов. Оригинатором сорта является AGRICO U.A.

Описание сорта

Картофель «Сантэ» является среднеранним сортом, который вызревает за 80-90 дней. Кусты высокие, от прямостоячих до полупрямостоячих. Стебли хорошо облиственные. Венчик некрупных цветов белого цвета с незначительным фиолетовым оттенком. Клубни овальной формы, с желтой кожурой и относительно мелкими глазками. Мякоть на разрезе имеет светло-желтую окраску и содержит не более 14 % крахмала.

Достоинства и недостатки

Кулинарная ценность «Санте» уже давно оценена по достоинству ресторанами быстрого питания. Голландский сорт картофеля «Санте» отличается хорошими вкусовыми качествами. Его характеристика позволяет высоко оценить следующие положительные качества:

  • высокая и очень дружная урожайность;
  • гарантированная нематодоустойчивость;
  • наличие иммунитета к фитофторозу клубней и ботвы а также к другим наиболее распространенным вирусным поражениям;
  • пригодность к переработке на картофель фри и чипсы;
  • отличный вкус и товарность клубней.

Общая урожайность, которую выдает сорт через три месяца после посадки, составляет порядка 1 кг на куст.

Правила посадки

Особенное распространение картофель сорта «Сантэ» получил в ЦФО. Используемый при высаживании семенной картофель должен соответствовать ГОСТу Р 53136-2008. Посадка семенного материала выполняется согласно требованиям технологии выращивания этой овощной культуры в открытом грунте:

  • Участок под картофель сорта «Сантэ» должен иметь хорошее освещение, и лучше всего если он будет представлен легким и плодородным, хорошо вентилируемым грунтом.
  • Подготовить грунт под посадку необходимо с осени, когда проводится глубокое перекапывание участка, а также внесение достаточного количества удобрений, которые обеспечат достаточное питание растениям на протяжение всего вегетационного периода.

Также читайте: Выращивание фасоли: от выбора сорта до хранения урожая

  • Весной требуется провести дополнительную подготовку грунта к посадке, включая удаление сорняков и разрыхление верхнего слоя почвы. Рядки следует располагать с севера на юг и проводить их выравнивание по натянутому шнуру.
  • Посадка осуществляется после того, как почва прогреется на глубину 10 см и показатели температуры грунта на такой глубине составят порядка 8° С. В средней полосе России посадку можно проводить в апреле-мае, придерживаясь при высаживании картофельных клубней схемы посева 60 х 35 см при глубине посева 8-10 см.
  • При слишком высоком уровне влажности или близком залегании грунтовых вод рекомендуется проводить возделывание картофеля сорта «Санте» на грядах или гребневым способом.

Очень действенным способом повышения урожайности является внесение таких удобрений, как перегной и зола, непосредственно при высаживании в посадочные лунки.

Особенности ухода

Картофель «Сантэ» не может считаться очень требовательным как к составу почвы, так и проводимому уходу за растениями:

  1. После посадки поверхность должна быть выровнена граблями, и на протяжении всего периода выращивания требуется регулярно очищать посадки от сорняков.
  2. Своевременное боронование посадок способствует предотвращению излишнего высушивания почвы и помогает уничтожить сорняки, а также улучшить обмен воздуха в грунте. Бороновать картофель следует примерно два раза за весь период выращивания.
  3. Окучивание картофеля является одним из основных видов междурядной обработки, но бывает эффективным только при наличии достаточного количества влаги в грунте.
  4. Оросительные мероприятия, проводимые на стадии бутонизации или в фазе цветения картофеля, являются наиболее мощным стимулом формирования большого количества клубней при выращивании сорта «Сантэ».

Очень важным мероприятием является проведение обработок для защиты от заболеваний. Против колорадского жука можно воспользоваться опрыскиванием ботвы препаратом «Таран» из расчета до 5 л на 100 квадратных метров или средством «Конфидор Экстра» — из расчета 200-400 л на гектар. Сорт картофеля «Сантэ» восприимчив к ризоктониозу, поэтому следует провести обработку посадок средствами «Фитоспорин-М» и «Алирин-Б».

Прочитав соответствующую статью на нашем портале, вы сможете ознакомиться с сортовыми особенностями картофеля «Наташа».

Агротехника картофеля Санте

Несмотря на то, что из всех огородных культур именно картофель обычно хорошо переносит повторные посадки, рекомендуется соблюдать правила севооборота. В почве накапливаются различные инфекции, и даже стойкие сорта в итоге могут заболеть.

Желательно, чтобы предшественниками Санте были зерновые, бобовые, все тыквенные, также отличный результат дает использование сидератов. Показатели кислотности – нейтральные, кислые грунты нуждаются во внесении дополнительных компонентов:

  • зола древесная;
  • доломитовая мука;
  • гашеная известь.

Рекомендуется с осени засевать гряды сидератами: рожью, овсом, белой горчицей. Если посев был ранний и культуры дали хорошие всходы до наступления заморозков, их заделывают в почву. При поздних посевах сидераты уходят в зиму и в почву заделываются уже весной, перед посадкой картошки.

Также осенью вносят перегной, навоз, калийные и фосфорные удобрения. Этого запаса картофелю хватит на весь последующий сезон и если почвы черноземные, питательные, дополнительных подкормок в течение вегетации не потребуется.

При малом количестве удобрений их вносят при посадке картошки в лунки, тогда расход сокращается в два раза.

Характеристика картофеля сорта Санте

картофель Санте – среднеранний столовый сорт с идеальным балансом вкусовых качеств и урожайности. Его характеристика сделали культуру необычно популярной среди огородников и дачников. Она неприхотливая, несложная в уходе и устойчива к большинству болезненных состояний.

Характеристика картофеля сорта Санте

Особености сорта

Многие дачники и огородники выращивают картофель Санте, даже не подозревая о его названии. Родиной растения является Голландия. Вегетативный период от появление первых всходов до сбора картошки составляет 85-90 дней.

  1. Куст прямостоячий, невысокий.
  2. Корневая система хорошо разветвлена.
  3. Листья простые, темно-зеленого цвета.
  4. Цветы белые, большие, собраны в соцветия венчик.

Под каждым кустом завязывается от 15 до 20 клубней. На них много глазков, но они располагаются неглубоко и поэтому почти незаметны.

Вкус картошки приятный, насыщенный, она не требует долгой варки. В ходе термической обработки клубни не меняют цвет. Их используют для приготовления чипсов, различных полуфабрикатов, фаршируют и запекают.

Достоинства и недостатки

Культура имеет отличный вкус, дает высокие урожаи и не требует особенного ухода. Достоинства картофеля сорта Санте следующие:

  • высокая урожайность – до 28-50 т/га;
  • красивая форма корнеплодов: гладкая кожура желтого цвета;
  • большие клубни – их масса достигает 150-200 г;
  • хорошо поддается хранению: тонкая, но достаточно плотная кожура надежно защищает корнеплоды от ударов;
  • практически не поражается паршой, мозаикой, цистообразующей нематодой и картофельным раком.

Стоит отметить некоторые недостатки, с которыми предстоит столкнуться огородикам при выращивании сорта:

  • приостанавливает свой рост в период засухи;
  • районирован только для регионов с умеренным климатом;
  • любит солнечные участки, поэтому вырастить хороший урожай на затененных почвах не удастся;
  • предпочитает легкую и плодородную землю, обогащенную кислородом;
  • не переносит заморозков;
  • низкое содержание крахмала делает его непригодным для картофельного пюре.

Сорт картофеля Санте является неприхотливым, поэтому учитывая все его достоинства и недостатки, можно добиться хорошего урожая. Не рекомендуется выращивать культуру на тяжелых почвах и в регионах с суровым климатом, потому что все приложенные усилия не принесут желаемого результата.

Посадка картофеля

Займитесь посадкой после заморозков

Данный сорт довольно теплолюбивый, поэтому высаживать его нужно тогда, когда пройдут заморозки и установится стабильная теплая погода. По исследованиям ученых, Сорт Санте не склонен к вырождению. Но специалисты рекомендуют через каждые 5-7 лет обновлять семена. Их берут с наиболее урожайных культур, не пораженных болезненными состояниями и вредителями. Собирают этот материал отдельно, тщательно просушивают, сортируют и хранят в отдельности.

Подготовка почвы

Еще с осени нужно определиться с выбором участка. Он должен быть солнечным и защищенным от сквозняков, хорошо дренированным, плодородным и насыщенным кислородом. Лучшими предшественниками пасленовых являются бобовые, капуста, фацелия или редька.

Землю глубоко вскапывают, выбирают из нее сорняки и их корни, вносят азотные удобрения. Не стоит перебарщивать с азотом, иначе ботва начнет усиленно расти, а рост клубней затормозится. Если почва не плодородная, вносят перегной или птичий помет.

Высаживание картофеля

Высаживать семена нужно в то время, когда прошли весенние заморозки. Рекомендовано это делать в первой декаде мая, когда почва хорошо прогреется вглубь.

Перед посадкой семенной материал проращивают. Для этого его расстилают одним шаром в помещении или теплице. При сухом воздухе клубни опрыскивают водой. Картошка считается готовой к посадке, когда ростки достигают 1 см.

В сделанные на расстоянии 30-40 см лунки раскладывают немного золы или перегноя. Ямки делают неглубокие – до 10 см. Ряд от ряда располагают на расстоянии 60 см.

Уход за картофелем

За картофелем необходимо постоянно ухаживать: поливать, рыхлить землю, вырывать сорняки, удобрять и окучивать, своевременно удалять вредителей.

Агротехника

Санте относится к среднеранним сортам, зрелые клубни образуются через 80-90 суток после высадки. Перед посадкой проводить какие-либо специальные предварительные мероприятия не нужно.

Чтобы получить картошку с максимально высокими вкусовыми качествами, соблюдайте несколько правил:

  1. Один раз в пять лет проводите смену посадочного материала.
  2. Высаживайте клубни в грунт, где раньше произрастали бобовые, капуста или редька.
  3. Органические и минеральные удобрения вносите в умеренном количестве и не переусердствуйте.
  4. Оптимальная температура грунта для роста Санте составляет 27-29 градусов. При более жаркой погоде рост замедляется, а срок вызревания увеличивается.
  5. Все прочие мероприятия по уходу проводите так же, как и для большинства других сортов.

Оптимальная температура грунта для роста Санте составляет 27-29 градусов

Для посадки нужно отбирать ровные клубни с большим количеством глазков. Чтобы картофель быстрее дал всходы, его рекомендуется проращивать. Для этого ящики с клубнями за 1-2 недели вынимают из погреба и ставят в теплое место с температурой не менее 15 градусов.

Читать так же: Почему у рассады помидоров опадают листья

СОВЕТ! После подготовки семенных клубней оставьте их на несколько дней на солнечном свете. Плоды позеленеют, а потому будут лучше храниться. Да и грызуны обходят такую картошку стороной.

Почву под подсадку готовят с осени. Грядки перекапывают и унавоживают. Можно также добавить минеральные удобрения и древесную золу. Весной навоз и другую подкормку вносить не рекомендуется, так как они могут вызвать у картофеля болезни.

Необходимыми удобрениями для нормального развития растения являются калий и фосфор, а вот с азотными подкормками лучше не перебарщивать, так как это может снизить урожайность.

Клубни сажают на расстоянии 0,3-0,4 м друг от друга, так как корневая система растения сильно развита. Между рядами соблюдают расстояние в 0,4-0,5 м. Такое расстояние облегчит окучивание борозд и позволит растениям свободно располагаться на грядке.

Картофель «Санте» относится к теплолюбивым сортам, а потому рано сажать его не имеет смысла. Если возникнут заморозки, то семена просто смерзнут. Температура почвы при посадке должна достигать 9 градусов. В более холодном грунте картофель просто не будет расти и начнет отставать в развитии. Это приведет к значительному снижению урожайности.

Наилучшими условиями для роста и развития картофеля являются умеренная влажность и температура от 23 до 28 градусов. Если лето будет теплым, то урожай будет качественным и обильным.

Основной уход за картофелем заключается в своевременном окучивании, поливе, удалении сорняков и подкормке. Впрочем, если дождей достаточно, то в дополнительной влаге картофель не нуждается.

Что касается удобрений, то увлекаться ими не стоит. Особенно это относится к органике. В них содержится много азота, а это приведет к развитию наземной части растения в ущерб корнеплодам.

Окучивание необходимо, чтобы дать клубням доступ к кислороду и разрыхлить почву. Это мероприятие традиционно для любых видов картофеля. Кроме того, во время этих работ уничтожаются сорняки.

Сбор урожая

Перед тем, как отправить картофель на хранение, его нужно хорошенько просушить. Если лето было слишком влажным, и к плодам налипло много земли, клубни перед просушкой моют.

Изучая картофель Санте, описание сорта и все фото, важно не упустить информацию об агротехнике. Высадка проводится после хорошего прогревания почвы, которую предварительно рыхлят. Обработка заключается и в удалении остатков растительных и иных компонентов

Каждую лунку удобряют перегноем, рекомендуется использовать древесную золу

Обработка заключается и в удалении остатков растительных и иных компонентов. Каждую лунку удобряют перегноем, рекомендуется использовать древесную золу.

Картофель Санте – описание

Сорт известен многим фермерам, частникам, так как отличается хорошей урожайностью, превосходными вкусовыми качествами, лежкостью.

Характеристика

Его называют перспективным сортом картофеля, так как Санте отлично растет в самых разных регионах страны и дает высокие урожаи. Является среднеспелым, уборка клубней возможна уже через три месяца после появления всходов.

Кусты с прямостоячими стеблями, компактные, невысокие. Листьев много, окраска – насыщенная зеленая. В период цветения формируются некрупные бутоны белого цвета. Клубни овальной формы, выровненные. Кожура имеет желтоватую окраску, достаточно плотная. Вес клубней – до 140-150 граммов. Внешне выглядят очень привлекательно, недаром при продаже в первую очередь раскупается картошка Санте. Глазки небольшие, и хотя их много, благодаря своему неглубокому расположению, вмятин на клубнях не образуется.

Мякоть плотная, имеет кремовый оттенок. Вкусовые качества очень хорошие и это отмечают все, кто выращивал и пробовал картошку этого сорта.

ВАЖНО! Сорт Санте содержит небольшое количество крахмала в мякоти. Это надо учитывать при приготовлении блюд, так как клубни очень плохо развариваются.. Такой картофель идеален для жарки, приготовления любимых многими блюд фри, для супов

При готовке на дольках картошки образуется аппетитная корочка. В отличие от многих сортов, очищенные от кожуры клубни Санте длительное время не темнеют

Такой картофель идеален для жарки, приготовления любимых многими блюд фри, для супов. При готовке на дольках картошки образуется аппетитная корочка. В отличие от многих сортов, очищенные от кожуры клубни Санте длительное время не темнеют.

Сорт хорошо хранится, сохраняет до весны свои высокие вкусовые качества и отличный внешний вид.

Урожайность

Показатель зависит от целого ряда условий:

  • климат региона;
  • агротехника;
  • плодородие почвы.

При хорошем и правильном уходе, соблюдении основных приемов выращивания с одного гектара собирают от 270 до 500 центнеров. Показатели, конечно же, варьируются, но в целом результаты впечатляют. Доказательством служат положительные отзывы о сорте от овощеводов самых разных областей РФ.

Преимущества и недостатки картофеля Санте

В «плюс» отнесем урожайность, отменный вкус (а картошка эта действительно, вкусна), лежкость клубней. Преимуществами являются привлекательный внешний вид картофеля, вес – до 120-150 граммов, стойкость к различным болезням.

Санте устойчив к вирусу скручивания листьев, к поражению картофельной нематодой, а также к главной напасти картофеля – фитофторе клубней. Отмечается также средняя устойчивость сорта к фузариозу и парше, также этот картофель обладает высоким иммунитетом к раку.

При хранении клубни не прорастают, отлично хранятся до весны. Но здесь надо помнить о создании оптимального температурного режима и определенного уровня влажности.

НА ЗАМЕТКУ! Температура хранения должна быть в пределах +2ºC…+4ºC, влажность – 80-90%. Обязательное условие – темнота в подвале, погребе, хранилище.

За свои отменные свойства Санте пользуется спросом у многих огородников. С 1993 он включен В Государственный реестр сортов РФ.

Недостатки сорта условны: картофель очень чувствителен к похолоданиям и не любит резких колебаний температурного режима при выращивании. Особым требованием является и наличие плодородной почвы, так как на бедных, не удобренных грядах, урожаи Санте будут средними.

????Сорт Санте: описание

Этот овощ имеет как положительные качества, так и отрицательные. Остановимся на некоторых из них.

Плюсы сорта:

  1. Великолепный товарный вид клубней.
  2. Пригоден и для промышленного выращивания, и на индивидуальных участках.
  3. Обладает высокой урожайностью (примерно 57 кг с 1 м2).
  4. Без проблем хранится до весны.
  5. Имеет отменный вкус и широкий спектр применения.
  6. Устойчив к самым коварным заболеваниям картофеля – фитофторозу и нематоде.

Минусы культуры:

  1. Нередко поражается черной ножкой.
  2. При неблагоприятных условиях (частых дождях или долгой засухе) урожай мельчает и становится менее качественным.
  3. Пюре получается слишком жестким, не помогает даже добавление сливочного масла.
Поделитесь в социальных сетях:FacebookX
Напишите комментарий