Кухня в стиле минимализм

Минималистическая планировка

«В кухнях, создаваемых в стиле Минимализм, могут использоваться все известные сегодня декоративные материалы»

Планировка рассматриваемой нами кухни должна быть абсолютно рациональной и очень четко зонированной. Последнее выполняется специфической расстановкой мебели, игрой цветов и световых потоков, а также введением в декор разнообразных моделей перегородок из стекла и пластика. Если классицизм не приемлет в отделке ничего. Кроме натуральных материалов, то минимализм предоставляет в этом вопросе широкий выбор. Например, паркетный пол вполне может сменить ламинат. В кухнях, создаваемых в стиле Минимализм, могут использоваться все известные сегодня декоративные материалы. В этом, направление очень схоже с хай-теком. Работая над интерьером в данном стилистическом ракурсе, нужно следить за его качественным воплощением. Здесь все должно выглядеть безупречно: детали быть точны, поверхности – гладки, а формы – лаконичны.

Небольшая по площади минималистическая кухня, также разделяется на уголок для приема пищи и место её приготовления. Зонирование в этом случае ведется не перегородками(небольшое пространство их просто не перенесет), а цветовыми перепадами. В умелых руках: небольшие подиумы, цветовое решение потолка и пола, оригинальные светильники – превратят скромную кухню в хит вашей мечты.

пример зонального разделения кухни в стиле минимализм с гостиной

Особенности дизайна

Минимализм несёт в себе комбинацию современных тенденций и рациональный дизайн. Благодаря отсутствию лишних элементов получается добиться очень комфортной и функциональной эргономики пространства – как в квартире, так и частном доме. Основные оформительские черты стиля:

• Лаконичность, монохромная палитра и отсутствие декоративных элементов.
• Мебель с правильными геометрическими пропорциями и обтекаемыми краями.
• Функциональность, которую обеспечивает встроенная бытовая техника.
• Идеально ровные, гладкие поверхности.
• Натуральные материалы, используемые в отделке: камень, древесина.
• Открытое пространство, обилие освещения, панорамные окна и застеклённые двери.

Цветовая гамма

Белый цвет – король минималистичных интерьеров. Но, согласитесь, исключительно белая кухня выглядит несколько скучновато, хоть и кажется большей.

Хотелось бы отметить, что черные глянцевые или полированные поверхности обладают таким же эффектом. Чаще всего минимализм предполагает сдержанность в цветовом оформлении.

Кроме монохромного оформления или сочетаний классических белого, черного, серого и коричневого, органично впишутся в такой интерьер и более эмоциональные цвета. При этом стены и потолок обычно имеют одинаковую светлую расцветку, а яркостью пусть блеснет кухонный фартук, мебель – гарнитур или его отдельные части, стулья или бытовая техника.

Впрочем, бросающимся в глаза элементом может выступить и люстра, и дизайнерская ваза. Только не забывайте, перебор с яркостью, как и с декором, не допустим – насыщенный цвет непременно должен быть в меньшинстве.

Кухонный фартук, как и одна “свободная” стена, могут иметь небольшой и неброский рисунок или мелкий орнамент. Но в таком случае пол надо сделать однотонным. Его расцветка традиционно либо намного светлее, либо намного темнее общей цветовой гаммы.

Если вы затрудняетесь найти наилучшую пару для выбранного вами доминирующего цвета – отдайте предпочтение дереву. Оно замечательно сочетается с любым цветом, обладает множеством разнообразных оттенков и действительно добавит вашей кухне уюта и тепла.

Вот примеры традиционных (и не очень) интерьеров в стиле минимализм:

Отделка и декор

В отделке используются простые материалы: дерево, стекло, камень, бетон, металл. За счет благородных натуральных материалов кухня в стиле минимализма выглядит стильно, дорого и экологично.

Интерьер не кажется скучным за счет сложных фактур. Грубое дерево, красивый узор натурального камня, декоративная штукатурка делают пространство уютным.

Пол, стены, потолок

Еще одно важное преимущество минимализма – отсутствие необходимости ломать голову над выбором цвета, рисунка, орнамента обоев. Здесь от них стоит отказаться в пользу декоративной штукатурки (с хаотичным, ненавязчивым узором или под бетон) или ровных окрашенных стен. Для отделки пола самым практичным решением будет плитка, керамогранит под камень или дерево, наливной пол

Ламинат или паркет будут смотреться мягче и уютнее, но рядом с мокрой зоной рискуют быстро прийти в негодность. Водостойкие материалы могут нивелировать этот недостаток, однако стоимость их будет на порядок выше

Для отделки пола самым практичным решением будет плитка, керамогранит под камень или дерево, наливной пол. Ламинат или паркет будут смотреться мягче и уютнее, но рядом с мокрой зоной рискуют быстро прийти в негодность. Водостойкие материалы могут нивелировать этот недостаток, однако стоимость их будет на порядок выше.

В кухне-гостиной ламинат или паркетная доска более предпочтительны, так как обеспечивают сплошное покрытие в одной цветовой гамме.

Что касается отделки потолка, то самый быстрый, практичный и бюджетный вариант – натяжной. Заранее необходимо продумать организацию освещения, сделать разводку, купить осветительные приборы. Подвесные потолки – более сложный и трудоёмкий способ отделки, позволяющий провести красивую подсветку по периметру помещения или сделать многоуровневую конструкцию

В последнем случае важно, чтобы высота потолков была выше стандартных 2,7 м

На потолке можно сделать акцент: например, сделав отделку под бетон.

Фартук

Для отделки фартука можно использовать как дорогие, так и бюджетные материалы.

Отделка фартука и столешницы из натурального камня выглядит роскошно.

Красивый природный узор мрамора, гранита или оникса оживит минималистичный интерьер.

Есть менее дорогие, но не менее красивые варианты оформления фартука – керамогранит, имитирующий природные материалы – тот же камень, бетон, дерево. Он станет отличной бюджетной альтернативой. Можно использовать панели МДФ: они еще дешевле и за ними легче ухаживать, но имитация будет уже не такой качественной.

Стекло – еще один допустимый в минимализме материал, который идеально подходит для защиты рабочей зоны кухни. Используйте только однотонную скинали без всяких пестрых рисунков или прозрачное стекло, чтобы закрыть декоративную штукатурку на стенах.

Шторы

Если дневной свет не мешает комфорту, лучше отказаться от штор. Для защиты от яркого солнца можно установить рулонные шторы в тон стенам.

Реже используются гардины и портьеры, но имеют место быть, если их дизайн максимально простой и строгий, не привлекающий внимание

Техника

Техника, как и кухонный гарнитур, должна максимально вливаться в общее пространство, растворяться в нем. Тотальная встроенность полностью отвечает этой задаче. Даже телевизор может прятаться внутри шкафа и выезжать по нажатию кнопки.

Здесь можно проследить сходство и со стилем «хай-тек», когда используются новейшая техника, обладающая множеством полезных функций; гаджеты и последние достижения в области технического оснащения кухонного пространства.

Освещение

Обилие света должно сохраняться и в темное время суток. Техничность и аскетизм стиля проявляются и в дизайне искусственного освещения. А вот экспериментировать с игрой теней, разноуровневым светом можно и нужно. Такой прием добавит динамизма и уюта.

Другой важный момент – автоматизация освещения. Минимализм заточен на то, чтобы человек не тратил энергию на решение даже таких мелких задач, как включение света.

Интеллектуальное освещение подразумевает:

• встроенные в светильники датчики движения;
• удаленное управление освещением;
• возможность регулировки уровня освещения;
• «умную» подсветку.

Приятные мелочи и аксессуары

Гостиная в скандинавском стиле считается роскошной, даже несмотря на то, что внешних признаков роскоши не наблюдается. Приверженцы скандинавского стиля в интерьере гостиной отрицают необходимость украшать помещение каким-либо образом. Обычные сувениры, которые принято в большом количестве получать на всевозможные праздники — не совсем то, что необходимо для придания комнате утонченности и простоты.

Неплохим решением станет размещение у камина связки поленьев, а также украшение подоконника плетеными корзинками разной формы и цвета. Живые цветы в горошках не соответствуют данному стилю, потому от них придется отказаться. Для гостиной лучше приобрести разнообразные статуэтки из гипса, выкрашенные в белый цвет. При желании можно обойтись и без них, поскольку скандинавский стиль создан для удобства. Загромождать свободное пространство не стоит. Достоинство стиля как раз и состоит в высвобождении большого количества места.

Достигнув совершенства в обстановке при помощи создания интерьера в скандинавском стиле, можно не только восхитить гостей, но и обеспечить каждого члена семьи собственным уютным уголком. Скандинавский стиль в интерьере гостиной проповедует сдержанность и практичность. Вместе с тем современная его интерпретация допускает смещение материалов и текстур различного характера.

Допускается наличие в гостиной текстиля в полоску, клетку: синюю, розовую, или зеленую.

Совмещая кухню и гостиную, следует понимать, что кухня в скандинавском стиле практически всегда отделана камнем. Текстиль выполнен изо льна и хлопка, поверхности для сидения покрыты мехом и кожей. Такое сочетание не всегда практично, но очень стильно.

Планируя обустроить гостиную на зависть всем, главное, не переборщить. Суровые скандинавские жители не терпят вычурности. Обстановка должна быть простой, удобной и практичной. Ковер должен легко пылесоситься, а пледы вытряхиваться. Не нужно создавать недоступных мест, где могла бы скапливаться пыль. Вся мебель должна легко передвигаться с места на место. Это основные тенденции оформления гостиной в скандинавском стиле на сегодняшний день.

Освещение и декор

Обилие света играет одну из важнейших ролей в стиле минимализм, поэтому элементы светодизайна могут находиться практически везде:

1. Потолок. Точечные светильники являются самым распространенным решением. Можно добавить споты, интересную люстру или подвес. Также креативным вариантом станет LED-подсветка, либо световые панели.
2. Рабочая зона. Значимое место на кухне должно быть хорошо освещено. Для этого стоит выбрать комфортный глазу тон и воспользоваться настенными/встроенными в шкафчики светильниками.
3. Фартук. LED-подсветка способна сделать акцентное место еще более выделяющимся.
4. Цоколь. Даже в таком необычном месте вам может пригодиться LED-подсветка, благодаря которой получится космический эффект «парящей» мебели.

Элементов декора быть много не должно, следовательно, от привычной скатерти, магнитиков на холодильнике и цветов на подоконнике стоит отказаться. Небольших настенных часов, 2-3 массивных горшков с растениями и 1-2 инсталляций современного искусства будет вполне достаточно.

Шторы

На минималистичной кухне должно быть много света, поэтому вариант массивных, тяжелых штор не рассматривается.

Отличное решение – горизонтальные жалюзи, либо однотонные рулонные шторы. Но если площадь помещения немаленькая, а пространство хочется чем-то занять, используйте тонкую занавеску.

Элементы декора в стиле минимализм

Для смягчения строгих геометрических форм мебели можно использовать дополнительные детали. Идеально подходит интерьеру:

• вазы для фруктов из металла;
• дизайнерские бра и люстры;
• подставки для винных бутылок.

Акценты создать можно и с помощью декоративных растений в овальных, прямоугольных или квадратных горшках. Цветы ненавязчиво разбавят монохромную обстановку кухни. В минимализме хорошо растут хлорофитумы, суккуленты, аспидистры, зеленые травянистые разновидности.

Мнение эксперта
Ольга Коваленко
С 2010 года занимаюсь дизайн-проектированием интерьеров и архитектурным проектированием

В качестве декора можно использовать картинки, на которых изображения и цвета гармонично сочетаются с окружающей обстановкой.

В японском варианте минимализма на кухне устанавливают шкатулки, изготовленные из натуральных материалов, развешивают веера. Характерная черта направления – расстановка по периметру маленьких деревьев бонсай. Их обычно чередуют в строгом порядке.

Максимизируем пространство

Чем меньше предметов и декора на кухне, тем большей она кажется, не так ли? Поэтому маленькая кухня в этом стиле – очень удачное решение, которое позволит визуально увеличить объем любого помещения. Создать дополнительный простор вам поможет:

• преобладание белого цвета и его разнообразных оттенков;
• окрас пола в один цвет с гарнитуром;
• одинаковая расцветка стен и потолка;
• глянец, стекло, полированный мрамор или другие отражающие свет материалы;
• отсутствие громоздких люстр и занавесок;
• раздвижная перегородка вместо двери;
• хорошее и равномерное освещение (например, светодиодная подсветка – ее можно установить и по периметру потолка, и на стыке между стеной и навесным кухонным гарнитуром).

Если вам повезло с окном или эркером – сделайте их естественным продолжением кухни. У окна может быть расположена дополнительная рабочая поверхность или встроена неплохая замена привычного стола – барная стойка.

А почему бы и нет, если вас в доме только двое? Да и кушать приятней, наслаждаясь красивым видом.

В кухне-студии барная стойка разделит две разные функциональные зоны – столовую и гостиную. Планировка кухни с полуостровом – тоже неплохой способ отделения, подходящий для кухонь средних размеров.

Кухня в стиле минимализм: правила оформления

Современный минималистический дизайн – светлые тона, простая, лаконичная мебель, отсутствие аксессуаров и декоративных элементов.

Кухня – это помещение, в котором предполагается большое количество вещей и техники, из-за чего может возникнуть эффект нагроможденности и тесноты.

Современный минимализм отличается простотой и функциональностью.

Минимализм помогает создать функциональный, практичный и просторный дизайн, в котором нет ничего лишнего и, в то же время, есть все необходимое.

В зависимости от размера помещения, кухня может быть выдержана в темных или светлых тонах. Маленькие комнаты рекомендуется оформлять в нейтральной или базовой цветовой гамме с преобладанием светлых оттенков. Так площадь будет казаться визуально больше.

Минималистическое оформление стен, пола и потолка кухни

Первое, что необходимо сделать на начальном этапе — привести в соответствие со стилистикой минимализма отделку стен, потолка и пола. Невозможно добиться хорошего результата, не уделив должного внимания основе композиции.

Покрытие пола на кухне

Начнем с пола. Делая акцент на натуральности материалов, стоит отдать предпочтение таким вариантам, как паркетная доска или ламинат хорошего качества, керамогранит или керамическая напольная плитка. Цветовая гамма покрытия должна иметь светлые, нейтральные оттенки (допускается темный фактурный пол из камня или дерева). Оригинальный прием — наливной пол с полимерным покрытием. Такое глянцевое основание будет эффектно подчеркивать мебель и отделку стен на кухне.

Из рассмотренных материалов,  пожалуй, самыми распространенными и оптимальными по критерию цена ⁄ качество являются керамическая плитка и ламинат. Выбирая их, учтите, что приемлемая раскладка камня или керамики — бесшовная (с минимальным швом), и плитку нужно подбирать соответственную по качеству. Также, для избежания дробления размер плитки не должен быть маленьким.  С ламинатом все проще. Здесь основные критерии — качество и строгая фактура.

Минимализм в отделка стен кухни

Чтобы оформить стены в стиле минимализм, достаточно просто покрасить их белой (светло серой, бежевой) матовой (полу матовой) интерьерной краской. Это простой и действенный способ. При этом стоит учесть, что все стены могут оформляться одинаково. Более разнообразная отделка может включать стеклянные инсталляции, необработанные бетонные поверхности, декоративную не рельефную штукатурку, фактуру натурального камня и шпона. Минимально допустимым декором (ярким пятном) могут служить стеновые панели из рельефного камня или дерева.

Минималистический потолок кухни

Конструкция и отделка потолка не должна перегружать кухню. Как и со стенами, обычная покраска будет приемлема. Допускается умеренное использование сложных конструктивных элементов. Как пример — вырезы или уровни с четкой геометрией  на гипсокартонных конструкциях. Что точно будет неуместно — багет, лепнина, криволинейность. Рассмотрев оштукатуренный (зашпаклеванный) потолок, конструкции из гипсокартонных листов, можно выделить еще один приемлемый вид оформления — натяжные потолки, очень простые и быстрые в монтаже.

Полезные советы от дизайнеров

Чтобы создать по-настоящему красивый и современный минималистичный интерьер, можно воспользоваться действенными советами специалистов.

• Используйте «правило трех», выбирая цветовую схему для оформления кухни в квартире.
• Выбирайте мебель с глянцевыми фасадами без украшений и элементов декора.
• Предпочтите функциональные аксессуары.
• Избегайте принтов, расцветок и рисунков.
• Создавайте акценты с помощью яркой посуды, утвари, живых цветов и фруктов.

По рекомендациям дизайнеров можно создать стильный минималистический интерьер.

Простые дизайнерские идеи подойдут для небольшой кухни в квартире или большого кухонного помещения в частном доме. Минимализм – универсальный стиль, который позволит создать просторный, светлый и удобный интерьер, в котором нет ничего лишнего, но есть много свободного пространства и воздуха.

Кухонный минимализм

Минимализм дизайна

 В большинстве случаев полезная жилплощадь наших квартир не позволяет оформить интерьер кухни в стиле минимализм, по парадоксальному стечению обстоятельств – слишком мало места для минимального количества мебели! На самом деле объяснение довольно-таки простое – для минимального количества мебели должен быть максимальный объём помещения.

Для создания подобного стиля в своём доме, на кухне, вам не поможет какая-либо инструкция, так как дизайн, это, прежде всего, фантазия, свободный полёт мысли. Но если основным требованием минимализма является пространственная свобода при малом количестве мебели и аксессуаров, то именно на эти две позиции следует опираться при создании интерьера.

“Минимальный” интерьер

Зонированое освещение на кухне

• При большом объёме помещения пространство должно быть зонировано, то есть, его можно разделить многоуровневым освещением. Так, минимализм на кухне в плане осветительных приборов достигается функциональной направленностью того или иного светильника, когда освещается определённая зона помещения (см. фото вверху).
• Цветовая гамма в минимализме дизайна не имеет резких контрастов, она больше основана на сочетании полутонов. Преимущество остаётся белому цвету, который подчёркивается штрихами чёрного или серого, также допускаются натуральные цвета дерева, камня или металла. Также при  оформлении помещения своими руками очень уместны стеклянные изделия, излучающие блеск.
• Декор в данной ситуации практически неуместен, и для такого стиля больше подходят грубые и простые линии и формы.

Минимализм в японском стиле

Дизайн кухни – минимализм в японском стиле

• Одной из разновидностей стиля является японский минимализм, которому присущи икебана, скульптура в виде статуэток и зонирование пола по цветовой гамме. В такой комнате обязательно будет присутствовать бамбук и абажуры, которые сделаны из рисовой бумаги.
• Очень важна ненавязчивость мебели – так, стеклянные полки стеллажей и шкафов как бы растворяются в интерьере, не занимая собой свободное пространство. Декоративные безделушки отсутствуют, жалюзи на окнах полупрозрачны, стены выполнены в матовых, светлых тонах. Несколько картинок в стиле японской графики обрамлены тонким багетом и пару образцов неглазурированой керамики ручной работы.
• Несмотря на всю простоту, цена на такое оформление достаточно высока, так как требует большого искусства дизайнера. На чёрном фоне белыми или светлыми тонами нужно выразить какую-либо идею, подчеркнув индивидуальность хозяина. Примечательно, что искусные художники делают в оформлении примечательным любой малозаметный штрих.

Что делать с маленькой кухней

Разновидность кухонного минимализма – сочетание с гостиной

• Кто-то может подумать, что хорошо размышлять про минимализм в интерьере кухни жителю элитной квартиры или даже какого-то чешского проекта построенного в советское время – комнаты там достаточно большие! Но как быть жителю «хрущёвки», с площадью кухонного помещения 5-7м2, откуда взять пространство в таком помещении? Что ж, несмотря на малогабаритность жилья, выход нашли и здесь (японский минимализм тоже не произошёл от избытка жилплощади).
• Секрет на самом деле довольно прост – кухню объединяют с соседней комнатой, образуя таким способом и кухню, и столовую, и гостиную в одном лице. Вроде бы и квартира остаётся той же, но жилое пространство существенно увеличивается.
• Безусловно, вы не сможете создать такой стиль, как минимализм кухни просто снеся перегородки и убрав излишки мебели и аксессуаров – необходимо дизайнерское оформление. Но одним оформлением здесь не ограничиться – нужна перепланировка квартиры.
• Всем известно, что войдя в малогабаритную квартиру, вы первым делом проходите мимо туалета и ванны, возле которых находится кухня. А теперь, представьте себе, что вы убираете перегородку в прихожей – санузел окажется в одном помещении с кухней, и, конечно, с гостиной.
• Главной задачей планировки в этом случае является необходимость оставить вход в санузел со стороны прихожей, но для этого вам также придётся снести перегородку и самого санузла, изменив его конфигурацию. В итоге вы в двухкомнатной квартире получите кухню, объединённую со спальней, а в трёхкомнатной – кухню, объединённую с залом. Учитывая разницу в размерах, кухни в трёхкомнатном и двухкомнатном блоке, а также различие между спальней и залом – конечный результат будет иметь примерно одинаковую площадь.

Поступая таким образом, вы не просто соблюдаете закон, но, возможно, сохраняете свою и чью-то жизни, так как снос несущей стены грозит катастрофой.

Мебель и оборудование

Строгость в дизайне и декоре кухни компенсируется удобством, продуманностью, функциональностью мебели, техники и сантехники.

Приветствуется встроенная техника, закрытая глухими фасадами кухонного гарнитура;

Вытяжка может выполнять не только практическую, но и декоративную функцию;

Нет стеклянных дверец, только пластиковые или деревянные. Фасады кухонной мебели должны быть однотонными, матовыми или глянцевыми, без декора и фрезеровок. Металлические ручки — удобные и строгие, обязательно отсутствие узоров, резьбы, инкрустации;

Если вы боитесь переборщить с «холодностью» интерьера, сочетайте в кухонной мебели или в гарнитуре обработанные деревянные поверхности с тем же пластиком. Получится более приветливый дизайн и, в тоже время, эстетика минимализма не нарушится.

• Вся мебель должна быть оформлена в едином стиле, эклектика здесь не уместна;
• Обеденный стол можно заменить барной стойкой, если площадь кухни невелика, а на кухне-гостиной стойка или остров будут разграничивать пространство;

• Если в квартире живет один человек, то обеденную зону можно сделать мобильной: кухня становится местом приготовления пищи и быстрых завтраков перед работой, а мобильная барная стойка или столик позволят перенести обед или ужин в гостиную, кабинет или даже спальню;
• Актуально использование кухонных ниш в качестве шкафов, так как этот стиль стремится к целесообразному использованию пространства и сокращению количества мебели;
• Обеденная группа: стеклянные, шпонированные, деревянные столешницы, ножки — деревянные или металлические. Стол может быть массивным и тяжелым, а может быть, наоборот, легким;

Обеденные стулья могут быть напоминать офисные по форме и материалам, но цвет допустим не только белый, черный и серый. Подробнее об обеденной группе можно почитать здесь.

Уместно использование многофункциональной мебели (стол с ящиками, складной разделочный стол, стол, убирающийся в шкаф и т.д.) и техники (кухонный комбайн, мультиварка с функциями хлебопечки, йогуртницы, пароварки и т.д.).

Кухня-гостиная в стиле минимализм

Чтобы разделить пространство между кухней и гостиной, устанавливают мягкий диван. Подойдет модель с низкой спинкой и большими прямоугольными сиденьями.

Также в качестве зонирования используют барную стойку с простыми высокими стульями, которая может выступить оригинальным акцентом. Выделить рабочую зону можно с помощью контрастного фартука или точечных светильников.

Часто зонирование интерьера осуществляется разными отделочными материалами. Можно отделить гостиную прозрачной перегородкой, одной из сторон П-образного кухонного гарнитура. Реже зонируют цветом, разной высотой потолка, возвышениями на полу и колоннами.

Если диван выступает спальным местом, то разрешается положить на него одноцветное покрывало и пару подушек. Плоский телевизор вешается на стену, либо устанавливается на узкую тумбу, расположенную посередине одной стены.

В зоне отдыха обустраивается регулируемое освещение, в столовой зоне – 1-2 лампы. Рабочую поверхность освещают точечным светом или светильниками на кронштейнах. Вдоль одного окна устанавливается мойка и рабочая зона, а второго – диван и барная стойка, что позволит любоваться видом из окна.

Из-за четкости линий стиля минимализм, изобилия света и мягкости цветовой палитры получается современный, легкий и функциональный интерьер кухни.

• Какую каменную мойку выбрать для кухни — их виды с плюсами и минусами

• Чем обработать деревянную столешницу для кухни

• Использование джутового каната

• Как обыграть вентиляционный короб на кухне — идеи для дизайна

Минималистическая планировка

Геометричность линий и четкие пропорции, которые подчинены функциональности и удобству, а также минимальное количество вещей в помещении – вот о чем стоит помнить при создании дизайна кухни в этом стиле.

Прежде чем приступить к планировке, необходимо:

• учесть форму комнаты, ее размер и расположение окон и двери;
• выяснить, в каком порядке и где удобнее установить плиту, холодильник и мойку;
• определить расположение электрических розеток и место, где подводится сантехника.

Затем следует выбрать, куда будет установлен гарнитур. Для небольших помещений подходит линейная планировка, для квадратных кухонь – угловая.

Если комната узкая, то мебель можно поставить двухрядным методом, то есть параллельно друг другу. Когда помещение имеет большие размеры, рекомендуют П-образную или островную расстановку мебели.

Мебель и техника для кухни в стиле минимализм

Местоположение кухонной стенки, столовой зоны и холодильника во многом зависит от архитектурных особенностей помещения. Если площадь маленькая, стоит детально продумать использование каждого участка.

Например, у окна вместо подоконника можно поместить мойку, столешницу или подобие барной стойки; крупную плиту заменить на встраиваемую варочную панель и духовой шкаф, который, в свою очередь, поднять на удобную высоту; холодильную камеру купить небольшую и спрятать ее в стенку, и т.д.

Кухонный гарнитур

Кухонные гарнитуры в стиле минимализм характеризуются элегантным и сдержанным дизайном. Никаких выступов, рамок, декора, зачастую отсутствуют даже ручки (дверцы при этом открываются легким нажатием). Расцветка всегда нейтральная, полностью однотонная, без орнамента. Шкафы наглухо закрываются, прозрачных стеклянных фасадов или открытых полок в минималистичных моделях почти никогда не бывает.

По форме преобладают параллелепипеды с четкими краями. Распространенными типами планировки кухонной стенки в лаконичном стиле являются линейная (прямая), Г- и П-образные.

Обеденная зона

Мебель в столовой зоне используется простая, но устойчивая. Она тоже почти вся прямоугольная, без резьбы и других украшений. Стол может быть из тонко отшлифованного массива дерева, МДФ, пластика, а также ударопрочного стекла. Стулья и табуретки почти всегда деревянные, иногда с металлическими деталями. Если они чем-нибудь обтянуты, то это обычно гладкая кожа (заменитель) черного, серого или белого цвета.

Системы хранения

Если открытые поверхности заставлены вещами, то это что угодно, но не минимализм.

Чтобы интерьер был комфортным, кухонная утварь и продукты должны храниться за фасадами шкафчиков

В гарнитуре следует, уже на этапе разработки эскиза или во время покупки, обратить внимание на наличие достаточного количества отсеков для хранения

Удобно разместить все необходимые вещи помогут выдвижные ящики, раскладные конструкции, угловые крутящиеся полки, специальные крючки и магниты с внутренней стороны дверцей. Дополнительное место можно организовать в кладовой, на лоджии или балконе.

Холодильник

В минималистичном интерьере следует отдать предпочтение модели с плоской дверцей — закругленная будет выбиваться из общего оформления нечеткостью линий. Если холодильник не планируется прятать за фасадом гарнитура, лучше купить изделие с хромированной поверхностью.

В маленькой кухне холодильную камеру можно разместить под подоконником или столешницей, а еще удобнее — на высоте 1-1,5 метра над полом в одной из секций стенки.

Как распознать минимализм

Основными догмами минимализма (применимо к кухонным интерьерам) являются:

• На кухне располагается только необходимая мебель простой конфигурации с четкими линиями и правильными геометрическими формами;
• Строгая пропорциональность (вплоть до симметричности) в планировке и зонировании кухни;
• Обильное (многоуровневое) искусственное освещение;
• Окна максимально открыты (без штор или полупрозрачные занавески), а оконные рамы сделаны по принципу «минимум рамы – максимум стекла»;
• Максимальное скрытие (встраивание) всего, что “отягощает” интерьер – батарей, труб, проводов, счетчиков и колонки;
• Придется отказаться от обилия кухонного декора: вязанок из лука, рейлингов с кухонной утварью, подоконников, заставленных фикусами и т.п.

Вот пара фотографий дизайна кухонь, оформленных в стиле минимализм.