Кухня на даче в деревянном доме

Большая кухня в американском стиле

Одним из наиболее гармоничных стилей, который подойдет для кухни-гостиной, является американский стиль.

Светлый американский стиль с роскошной люстрой над обеденным столом

Классическая американская кухня, состоящая из нескольких выделенных зон

Чем же так привлекателен так называемый American style? Прежде всего, тем духом свободы, который витает в большом пространстве. Поэтому главное правило грамотного американского дизайна – наличие большой территории, которую можно выделить под кухню. Для собственного дома – это не должно быть проблемой.

Традиционная кухня с отличным природным освещением

Создание американской мечты

Обязательный принцип кухни в этом стиле ­– повышенный уровень комфорта. Хозяйке должно быть удобно дотянуться до любой мелочи. Все предметы должны быть расположены эргономично.

Разновидность маленьких полочек и шкафчик — одна из характеристик американского стиля в кухне

Как правило, пространство в американской кухне разделяется  при помощи «острова», который позволяет создать множество вариантов оформления помещения. Так, «остров» поможет разграничить зону кухни от зоны столовой или гостиной. Остров можно использовать в качестве варочной поверхности или зоны принятия пищи. Его можно оформить и как барную стойку.

Деревянный гарнитур создает в кухне теплую и домашнюю атмосферу

Американский стиль кухни не приемлет минимализма или элементов в стиле хай-тек: обстановка должна быть уютной и домашней. Мебель рекомендуется выбирать деревянную. Что касается цветовой палитры, то для американского стиля характерны светлые и теплые тона, которые еще больше расширяют пространство и наполняют кухню светом. Этого же принципа следует придерживаться и при оформлении окна: не стоит использовать двойные занавески или громоздкие шторы: окно должно быть максимально открыто.

Светлая римская штора, пропускающая максимальное количество света

Такая кухня предполагает наличие современной бытовой техники в полном объеме – чем больше, тем лучше. Ведь это облегчает жизнь хозяйки, что является главным принципом стиля.

Главным атрибутом американского стиля в кухне считается наличие острова, как дополнительная столешница

Разграничение пространства на кухне

Однако не в каждом доме можно позволить себе просторную кухню-гостиную. Если вы ограничены в пространстве, то придется использовать другие варианты планирования интерьера. Если подойти к вопросу творчески, то такой интерьер кухни в деревянном доме будет выглядеть ничуть не хуже.

Г — образный остров, отделяющий кухонную и обеденную зону

Самый главный вопрос, с которым сталкиваются многие жильцы при планировании интерьера кухни, – это вопрос разделения пространства. Он усложняется, если в доме не предусмотрено отдельной комнаты для приема пищи. В этом случае следует задуматься, чтобы разделить пространство на две зоны – принятия пищи и непосредственно готовки.

Наличие рабочего треугольника — очень важная деталь при оформлении пространства кухни

Здесь следует придерживаться основного правила – соблюдения правильных пропорций. Так, решение ущемлять одну зону за счет другой не будет являться правильным. В противном случае вы рискуете, что принимать пищу будет комфортно, а готовить ее – затруднительно. Или возможна обратная ситуация: вы будете готовить в комфортных условиях, а принимать пищу, ютясь на неудобном табурете в углу.

Просторная кухня с островом вместо обеденного стола

Мебель и текстиль

Пришло время для расстановки мебели. К этому шагу стоит подходить ответственно. Желательно изначально попросить специалистов разделить кухню на зоны и подобрать соответствующую мебель. Если не расположить мебель на правильные места, то любая, даже самая дорогая меблировка будет выглядеть некрасиво.

Некоторые предпочитают приобрести для деревянной кухни деревянную мебель. Этот вариант используют, если для изготовления мебели выбрали сосну, ольху, бук, березу или дуб.

В качестве столешницы выбирают искусственный камень, который прекрасно дополнят гранитные изделия и мраморная мебель.

Если на кухне имеется большая печка, помещение оформляется в русском стиле.

Немаловажным элементом является форма мебели. Многие предпочитают классический вариант, стол круглой или прямоугольной формы, аккуратные прямоугольные полочки, квадратные шкафчики.

Хороший вариант – сделать самодельную мебель, например, сплести из лозы, такая мебель выглядит очень элегантно и является экологически чистой. Если есть возможность, купить уже готовые модели.

Текстиль не менее важен. Тканевые перегородки смотрятся стильно и придают изысканности помещению. В качестве штор хорошо подходит легкая гардина и тюль, занавески цветочные или клетчатые, из органзы, японские раздвижные панели.

В качестве дополнения используют небольшие подушки, коврики, салфетки, скатерть, ковры. Такой текстиль легко поменять, сменив привычную обстановку новой. Цвет ткани должен соответствовать интерьеру.

Если кухня маленькая

Чтобы еще более не усугубить недостаток квадратных метров, откажитесь от слишком массивной отделки. Самая правильная мысль — оформить интерьер как можно более просто.

Тем более, что часто такие маленькие кухни размещаются в деревянном дачном доме, а значит, что используются далеко не круглый год и выполняют лишь свою сугубо практическую функцию.

Сэкономить пространство и при этом положительно сработать на интерьер помогут раздвижные столы, тумбы на колесиках с выкатными элементами и другая мебель-трансформер. Не стоит полагать, будто такие варианты остались далеко в советском прошлом: при ответственном подходе можно и сегодня с их помощью получить вполне приятный и актуальный дизайн.

Зонирование

В совмещённом варианте отделить кухню от гостиной можно с помощью барной стойки, дивана или большого обеденного стола. Все эти атрибуты должны быть сделаны из дерева. Необходимо также задействовать освещение, можно приподнять кухню на подиум.

Если совмещение кухни с гостиной пока не входит в ваши планы, то важно оформить её в светлых тонах. Можно даже не оставлять кухню полностью деревянной. Но фрагменты дерева должны присутствовать повсеместно: на полу, стенах

Это стулья, шкафчики, столешницы и пр. Однако не стоит совсем отказываться от других отделочных материалов. К примеру, рабочую зону следует защитить от жирных загрязнений фартуком, выполненным из керамической плитки или деревянной вагонки, обработанной лаком

Но фрагменты дерева должны присутствовать повсеместно: на полу, стенах. Это стулья, шкафчики, столешницы и пр. Однако не стоит совсем отказываться от других отделочных материалов. К примеру, рабочую зону следует защитить от жирных загрязнений фартуком, выполненным из керамической плитки или деревянной вагонки, обработанной лаком.

Обустройство стационарного мангала или печи

Так как мангал является приспособлением для жарки на открытом огне, его допускается устанавливать только под открытым или полуоткрытым навесом. Подобная постройка потребует вывода дымохода, поэтому ее конструкцию необходимо продумать заранее.

Виды фундамента

Фундамент для мангала

Запомните главное правило – для кирпичных мангала, барбекю или русской печи требуется возведение отдельного фундамента, не имеющего точек соприкосновения с основным фундаментом постройки.

Ведь даже при строительстве небольшого очага понадобится не менее 800 кирпичей, общий вес которых будет составлять почти 3 тонны.

Без мощного фундамента устанавливать кирпичный очаг просто нет смысла – со временем он быстро просядет и покроется трещинами. Выполняется такое основание в виде монолитной армированной плиты.

Закладка фундамента

Открытая постройка с мангалом

Опишем основные этапы заливки основания для мангала или печи:

1Размер котлована всегда делается на 10-20 см больше самого сооружения.

2Высота фундамента – не более 30 см. Однако при подготовке ямы для него необходимо учитывать глубину подушки из щебня – она должна быть равна 15 см.

3После монтажа слоя гидроизоляции готовят опалубку таким образом, чтобы она возвышалась над уровнем грунта на 10 см.

4В качестве арматуры используется 12-14-миллиметровый пруток, из которого вяжутся ячейки размером 150х150 мм.

5При вытекании жидкости из раствора в грунт его качество может ухудшиться, поэтому в опалубку перед заливкой лучше настелить слой полиэтиленовой пленки.

6Пропорции раствора подбираются в зависимости от марки цемента. К примеру, при использовании цемента М200 пропорции будут 1:2:4 (цемент, песок, щебень). Менее прочный бетон получится при смешивании их 1:3:5. При использовании таблиц пропорции раствора не запутайтесь в обозначениях. Ведь существует марка (класс) уже готового застывшего бетона, обозначающая его прочность на сжатие.

7После заливки проштыкуйте раствор лопатой, чтобы удалить возможные образовавшиеся пустоты. Чтобы он просыхал равномернее, накройте его пленкой. В жару лучше периодически поливать поверхность водой.

Бетонный фундамент должен хорошо укрепиться, и для этого понадобится не менее месяца. Поэтому все дальнейшие работы начинают только по окончании этого срока.

Строительство печи или мангала

Для возведения мангала или печи понадобится полнотелый красный и шамотный кирпич. Из красного кирпича выкладываются стенки, а огнестойкий шамотный понадобится для возведения очага.

Так как цемент под воздействием высоких температур способен растрескиваться, для кладки необходимо замесить песчано-глиняный раствор.

Для очага лучше использовать специальные сухие смеси из шамотной глины. В любом строительном магазине их предоставлен большой ассортимент.

Схема выкладки барбекю

Строительство печи или мангала при полном отсутствии опыта может привести к печальному результату. Ведь процесс этот не так прост, как кажется.

В сети достаточно схем кладки (их называют порядовкой), но даже если вы возьметесь делать ее собственными руками, обязательно пригласите специалиста, который сможет вам помочь советом.

Ведь достаточно малейшей ошибки, и печь начнет нещадно дымить или вовсе не разожжется. Даже при возведении простейшего сооружения используете только стандартные порядовки – какие-либо нововведения при полном отсутствия опыта могут закончиться плачевно.

Возведение дымохода

Независимо от вида кухни при установке стационарного мангала потребуется обустройство дымохода. Его высота и диаметр находятся в прямой зависимости от объема топки. К примеру, для металлического мангала 72х25 см понадобится 2-метровая труба с диаметром 16-17 см.

Металлический дымоход

Существуют специальные формулы для вычисления ее размеров, но они достаточно сложны, и тратить на них время при отсутствии опыта не стоит. При кладке кирпичного очага гораздо проще использовать стандартные схемы порядовки – в них указывается количество кирпичей, используемых при возведении в том числе и дымохода.

Над металлическим мангалом перед присоединением самой трубы размещают дымосборник в виде расширенного колпака высотой от 0,8 м. Его края должны выступать на 0,3-0,5 м за жаровню.

Металлический дымосборник лучше сделать регулируемым – ведь при использовании разных видов топлива расстояние до очага может меняться. В дальнейшем этот параметр можно будет отрегулировать опытным путем, так, чтобы клубок дыма находились на высоте 3-7 см над уровнем шампуров.

Веранда пристроенная к дому – расширяем жизненное пространство: проекты, советы как создать своими руками (200 оригинальных фото идей)

Как выбрать мебель

Кухни для дачи можно подобрать по дизайн-идеям и фото, и, чаще всего, выбор падает на деревянную мебель, как натуральную, экологичную, надежную. При ее покупке стоит учитывать, что:

1. Она долговечнее пластика, ДСП-плит, особенно изделия из сосны и дуба, но подходит не для каждого дачного дома.
2. Дом, в котором стоят деревянные изделия нужно регулярно протапливать. Поэтому они будут уместны на жилой даче или там, куда хозяин регулярно наведывается, просушивает, проветривает и протапливает здание.
3. Зимой, если дом стоит заколоченным до весны, деревянная мебель плохо переносит перепады температур. Но она все же прослужит дольше, чем ДСП, пластик, фанера.

Не следует увлекаться чрезмерным декорированием кухонного пространства. Любые «фенечки» уместны в городском доме при круглогодичном пользовании. На даче же кухня должна быть максимально простой, удобной.

Итак, чтобы создать в дачном домике кухню мечты, нужно немного фантазии, терпения, умелые руки, средства. Если все заранее продумать – кухня на даче будет радовать хозяйку долго время.

Защита дерева от влаги

Изнутри деревянную кухню рекомендуется обрабатывать огнезащитными и антисептическими средствами. Последние делятся на 2 группы:

1. Пропитывающие. Обеспечивают надежную защиту, подходят для первичного нанесения;
2. Пленкообразующие. Используются для заключительной обработки, образуют на поверхности слой, предотвращающий гниение.

От пожара дерево можно защитить с помощью специальных растворов – антиперенов, которые  препятствуют быстрому возгоранию.

Мнение эксперта
Ольга Коваленко
С 2010 года занимаюсь дизайн-проектированием интерьеров и архитектурным проектированием

Нижние брусья бревенчатого дома наиболее уязвимы из-за близкого расположения к земле. Их следует дополнительно обрабатывать разогретым битумом, раствором медного купороса, прополисом или автомобильным маслом.

Какую печь выбрать

Следующая острая тема – выбор печи. Здесь придется руководствоваться качеством инженерных коммуникаций, подведенных в дом. Понятно, что популярным вариантом является газовая печь (голубое топливо обходится дешево).

Безопасный аналог – электропечь. И хотя многие считают электричество дорогим энергоресурсом, на самом деле не все готовы стоять часами возле электроплиты, чтобы создавать кулинарные шедевры. Поэтому соответствующие модели выбирают преимущественно холостяки и небольшие семьи.

Кирпичная печь разогревается с помощью твердого топлива (дров или угля) и подходит под любой цвет кухни в деревянном доме. При грамотной организации служит обогревателем для всего дома.

Ее часто считают небезопасной, однако качественный монтаж конструкции сводит риск воспламенения к нулю. Поэтому критика в адрес кирпичной печи объясняется преимущественно нежеланием самостоятельно ее возводить.

Стилевое решение кухни в деревянном дачном доме

Для дизайна и строительного творчества кухня в деревянном доме предоставляет значительно большую свободу, чем помещение в типовой городской квартире. Как правило, она имеет большую площадь, свободную или необычную планировку. Но даже если под кухню в деревянном доме отводится небольшой уголок, найдется возможность попрактиковаться в выборе стилевого решения и сделать ее любимым местом всех домочадцев.

Подчеркнуть загородный уклад жизни, красоту и экологичность материалов постройки могут разнообразные дизайнерские решения в сельском стиле:

• прованс – полюбившаяся многим классика сельского французского дизайна;
• его переосмысление в духе русской дворянской дачи или усадьбы, со светлой мебелью, пастельными тонами окрашенных стен, чехлами на стульях и креслах;
• кантри, организующий просторные помещения большого деревянного дома в духе американского ранчо с простым укладом жизни, инвентарем в виде бочек, деревянных кадок, больших плетеных корзин, сельскохозяйственных инструментов;
• стиль сельской Италии, с белеными стенами и потолками и массивной темного оттенка мебелью, керамической плиткой на полу и стенах, выполненной под старину;
• русский (славянский) деревенский стиль кухни для дачи, с массивными деревянными поверхностями простых, но надежных предметов мебели (столы, лавки, полати), с изразцами, глиняной посудой, текстилем в виде домотканых половиков и цветастых занавесок на окнах и дверях;
• рустикальный – деревенский дизайн, с большим количеством деталей оформления в стиле ретро и использованием в интерьере предметов старинной утвари, вещей «с историей», имеющих отметины времени или специально состаренных;
• смешанный этностиль, при воплощении которого на дачной кухне найдется место для этнографических сувениров, привезенных из разных стран – масок, статуэток, салфеток, посуды, настенных композиций.

Для воплощения дизайнерской идеи кухонного помещения в деревянном дачном доме должны работать все элементы постройки: потолок, стены, пол, оконные и дверные проемы, мебель и домашний текстиль.

Потолок

Чаще всего для оформления потолка на кухне дачного дома выбирают облицовочную доску – вагонку. Балки перекрытия могут быть спрятаны под обшивкой, но нередко их оставляют открытыми. С нарочито грубо обработанной поверхностью или специально состаренные они становятся ярким элементом деревенского стиля.

Вряд ли  кто-нибудь захочет закрывать потолок в деревянном доме современными пластиками – делать натяжной потолок из винила или нашивать панели ПВХ.

На потолке – искусственно состаренные темные деревянные балки. С ними созвучны фасады кухонной мебели. Весь остальной декор выполнен в светлых тонах

Стены и пол

Стены кухни в деревянном доме на даче также часто оставляют в натуральном виде. При воплощении дизайна в духе дворянской усадьбы или дачи в прованском стиле стены кухонного помещения могут быть обшиты панелями из гипсокартона и покрашены или оклеены обоями. В местах, где возможны загрязнения стен – у плиты, мойки, рабочего стола поверхность декорируют керамической плиткой или камнем подходящего стиля.

Традиционный пол кухни в деревянном доме делают из половой шпунтованной доски. В зависимости от предпочтений и дизайнерского замысла ее окрашивают или просто покрывают лаком.

Практичным и, в то же время, стильным решением может стать изготовление комбинированного покрытия пола.

В рабочей зоне кухни, где требуется частая влажная уборка, можно применить керамическую плитку, керамогранит. В части, где располагается столовая можно сделать деревянный пол или постелить ковролин.

Сочетание темного состаренного дерева с теплыми охристыми и сливочными оттенками стен и мебели делает солнечной и уютной кухню в итальянском стиле

Белый пол, потолок и нежный выбеленный голубой цвет мебели отсылает нас к стилю прованс

Оконные и дверные проемы

Даже окна и двери, выполненные из современных материалов, могут быть гармонично вписаны в интерьер кухни деревянного дома. Для этого необходимо правильно выбрать покрытие дверей и оконных переплетов и внешний вид опанелки. Немалую роль в достижении задуманного стиля сыграет оформление проемов шторами. Легкие, воздушные ткани пастельных тонов и кружево подойдут для изысканных интерьеров в стиле прованс или русская дворянская дача. Жизнерадостные пестрые расцветки ситцевых занавесок на окнах будут уместны на кухне в народном стиле. В дизайне других кухонных помещений будут лучше смотреться римские шторы или бамбуковые жалюзи.

Деревянные консоли на потолке, стулья в чехлах, круглый стол с длинной скатертью, крестообразные переплеты на дверях – все это элементы дачного старорусского стиля

Строительство каменной печи

Прежде чем возводить каменную или кирпичную печь, надо убедиться в устойчивости фундамента. Если последний не монолитный, то под каменкой придется устраивать дополнительную цельную подложку. Она позволит возвести печь так, чтобы она не просела под собственным весом.

После возведения фундамента можно приступать к последовательному строительству непосредственно печи:

1. Монтаж обвязки из крупных кирпичей, железобетона или швейлеров;
2. Кладка кирпичных или каменных рядов для создания зольника;
3. Монтаж железной обвязки между зольником и жаровней;
4. Кладка жаровни из кирпичей или камня;
5. Установка подиума под гриль выше жаровни;
6. Дополнение конструкции столешницей и раковиной при необходимости;
7. Монтаж купола над подиумом, чтобы дым улетучивался вверх;
8. Крепление дымохода к подиуму;
9. Отвод дымохода наружу через стропильную систему.

Для монтажа кирпичной печи рекомендуется использовать цельный рядовой кирпич марок М150-300. Эта разновидность считается огнестойкой. При этом стены зольника и жаровни должны идти в два ряда, как на многих фото кухни в деревянном доме, чтобы исключить ожоги и воспламенение.

А если печь используется для обогрева, то к ней подсоединяется трубная система, по которой циркулирует за счет насосного давления теплоноситель (вода). Насос лучше располагать внутри цокольного этажа.

Кроме кирпича можно использовать камень – гранит, песчаник, талькохлорит. Но соответствующий материал неудобно класть, и поэтому под него надо возвести несущий каркас.

Идеи дизайна кухни в домах из бревна и бруса

Дизайн кухни в деревянном доме можно выполнить в различных стилях. Рассмотрим самые популярные из них.

Стиль предусматривает много света. Добиться этого помогут большие окна, люстры, торшеры

Важной частью стиля является камин светлого цвета. Текстиль, используемый для интерьера, с оборками, бантами

Занавески легкие, скатерти кружевные. Преобладают натуральные ткани: лен, хлопок. Фартук выложен плиткой с растительным орнаментом. Верхние ящики гарнитура заменены полками. Резная деревянная мебель состарена. Преобладают светлые оттенки: бежевый, лавандовый, бирюзовый, белый, голубой. Посуда простая, без изысков, с цветочным принтом. Декор дополняют вазы с цветами, стоящие на тумбочках и этажерках. Стены и потолок кухни красятся в белый цвет. Белая кухня прекрасно оттеняет балки на потолке.

Для минимализма характерно максимум света и свободного пространства. Цвета, используемые в минимализме: белый, черный, серый, коричневый, бежевый. Интерьер может быть однотонным или контрастным.

Фартук на кухне однотонный или прозрачный без рисунка. Бытовая мебель, вытяжка встроены. Кухонный стол квадратный, прямоугольный или круглый из дерева.

Для кухни в доме из бруса или оцилиндрованного бревна подойдет скандинавский стиль. Для него свойственна лаконичность при планировке. Каждый элемент дизайна должен быть оправдан и нести какую-то функцию. Гарнитур изготавливается из массива или дерева. Вместо навесных шкафов ставятся буфеты или комоды. Фурнитура к мебели простая. Бытовая техника встроенная. Посуда спрятана внутри шкафов.

В дневное время естественный свет проникает в дом благодаря панорамному остеклению. Визуально расширить пространство помогает белая побелка стен и потолка. Они могут быть и других цветов: фисташковым, мятным, светло-голубым. Фартук природных оттенков: зеленый, коричневый, синий. Материалы натуральные, высокого качества.

Шале чаще всего предназначен для бревенчатых домов в местах с суровым климатом. Стиль использует только природные материалы, поэтому цветовая гамма интерьера кухни включает в себя все оттенки коричневого от светлого до темного. Декор может быть яркого оттенка, но это лишь единичные элементы, выделяющиеся на общем фоне. Ковры заменяют шкуры животных.

На стенах видна охотничья атрибутика: рога, головы зверей. Стены отделываются деревянными панелями и рейками. Особенностью шале является сочетание грубо обработанных дерева и камня. Имитации не допускаются. Для шале не подойдет маленькая кухня с низкими потолками. Важен простор и много света.

Интерьер кухни гостиной

Очень удобно объединение кухни и гостиной в одно целое в квартире и в загородном строении. Рассмотрим интерьер кухни-гостиной в деревянном доме.

Чтобы кухня, столовая и гостиная выглядели гармонично, важно разграничить пространство. Разделить кухню-гостиную на зоны можно с помощью любой мебели: шкафов для посуды, дивана, стола со стульями

Другим способом зонирования может быть барная стойка.

Акцентируют внимание на зоне отдыха с помощью ковра, растеленного около нее. Столовую обозначают балками на потолке

Разграничить рабочую зону от обеденной поможет отделка кухни в деревянном доме разного цвета и текстуры. Так, полы у столешницы облицовываются плиткой, под столом и стульями— деревом. Стены в гостиной красятся в персиковый цвет, а в обеденной и рабочей зоне — на тон светлее. Части кухни-гостиной выделяются также светом. Над столешницей устанавливают точечные светильники, над столом светит большая люстра, а у дивана стоит торшер.

Показать единство пространства, но разграничить зоны можно текстилем:

• шторами одного цвета, но разного орнамента;
• одинаковыми занавесками разной длины;
• портьерами разного цвета, но одного рисунка.

Маленькая кухня на даче

Маленькие кухни в деревянном доме функциональны и эргономичны, если тщательно продумать дизайн.

Дача не должна облицовываться камнем и блок-хаусом, потому что такая отделка заберет дополнительную площадь.

Важно использовать минимум необходимой мебели и бытовой техники. Для кухни в дачном домике достаточно однокамерного холодильника

Если вы не живете на даче в летний сезон, а лишь приезжаете в выходные дни, то его будет достаточно для хранения продуктов на два дня.

От духовки можно отказаться, а использовать варочную панель на две комфорки.

Мойка шириной 40см сэкономит пространство.

Барную стойку можно использовать в качестве рабочей и обеденной зоны.

Дизайн кухни в стиле прованс в частном доме своими руками

Популярно обустройство кухни в стиле Прованс.

Данный стиль включает в себя такие детали:

• Цветовая гамма светлая, используют кремовый, серый, белый тон. Как дополнение – фиолетовый, синий, бирюзовый и желтый оттенок, для подчеркивания основных элементов.
• В качестве декорации для мебели применяют плетеные и кованые детали, вместо дверцы вешают красивые шторки или тюль. Посудные полки оставляются открытыми, на них выставляют красивую посуду из фарфора и хрусталя.
• На окна ставятся французские рамы.
• Приветствуется много текстиля, особенно цветочные принты. Можно заставить пустые места на диване оригинальными подушками, различной формы, на столе и стульях положить салфетки, повесить бантовые шторы.
• Благодаря такому интерьеру, создается впечатление, что мы попадаем в уютный провинциальный французский дом.

Главное с деталями не переусердствовать, чтобы не получилось наляписто, в этом случае внешний вид будет испорчен.

Вариант дизайна кухни на даче в деревянном доме, смотрим видео о стиле прованс:

О чем нужно знать до начала ремонта

Особенности деревянного дома, которые нужно учесть при формировании интерьера кухни:

• Потребуется обильное освещение на кухне.
• Необходима грамотная система вентиляции. От холодного воздуха или перепадов температуры внутри кухни дерево может отсыреть. В результате появляется плесень и грибок. Вентиляция помогает избежать негативных последствий.

• Частный деревянный дом – это свобода выбора при размещении мойки и плиты. Чаще всего раковину устанавливают около окна, чтобы не приходилось пользоваться лампами во время мытья посуды. Дополнительный плюс – отличный вид за окном. Холодильник устанавливают в темном углу, ему не требуется освещение.
• До усадки дома коммуникации в стены не убирают. Чтобы провода и трубы не мешали и не подвергались опасности, их прячут внутри кухонного гарнитура, скрывают в коробах.

На каком этаже устраивать

Кухню легче спроектировать на стадии проектирования непосредственно деревянного дома, т.к. соответствующая конструкция бывает одно- или многоэтажной. С другой стороны, кухня на даче в деревянном доме всегда устраивается на первом этаже по следующим причинам:

• Цокольный этаж предназначен для кладовки и расположения печи, но не кухни;
• Верхние этажи и мансарда используются преимущественно для спален;
• В столовую и гостиную легко переносить блюда из соседней кухни.

Главное, чтобы кухню не затемняли кровля и высокие деревья. Поэтому расположение тематического помещения внутри деревянного дома заслуживает отдельного разговора.

Защита дерева от влаги

Изнутри деревянную кухню рекомендуется обрабатывать огнезащитными и антисептическими средствами. Последние делятся на 2 группы:

1. Пропитывающие. Обеспечивают надежную защиту, подходят для первичного нанесения;
2. Пленкообразующие. Используются для заключительной обработки, образуют на поверхности слой, предотвращающий гниение.

От пожара дерево можно защитить с помощью специальных растворов – антиперенов, которые препятствуют быстрому возгоранию.

Мнение эксперта

Ольга Коваленко

С 2010 года занимаюсь дизайн-проектированием интерьеров и архитектурным проектированием

Нижние брусья бревенчатого дома наиболее уязвимы из-за близкого расположения к земле. Их следует дополнительно обрабатывать разогретым битумом, раствором медного купороса, прополисом или автомобильным маслом.

Что стоит учесть при подборе интерьера?

Древесина – материал фактурный, поэтому сам по себе создаёт мощные цветовые и текстурные впечатления. При формировании древесного пространства стоит учитывать некоторые нюансы:

• Подвижность стен. Как уже говорилось, новый сруб оседает на протяжении нескольких лет. Это сказывается не только на дверных и оконных проёмах, но также на высоте навесных элементов (полок, шкафчиков и т.д.).
• Цвет стен. Учтите, что любая древесина со временем темнеет. Если вы оставляете натуральную отделку, то добавьте в интерьер освещения, так как тёмные стены поглощают свет.
• Тепло. В деревянном доме тепло быстро выветривается. Обязательно предусмотрите тепловые стабилизаторы для регулирования температуры в доме. Это могут быть печь, камин или система тёплых полов.
• Пористость. Структура дерева – пористая, поэтому активно впитывает посторонние запахи и влагу. Необходимо обработать материал лаком и специальными пропитками.

Правила планировки и зонирования

Для разграничения комнаты на зоны в дизайне кухни в деревянном доме можно использовать один из вариантов:

• установить барную стойку, посудный шкаф, специальный остров, мебель;
• разделить помещение при помощи цветов;
• использовать шторы, гипсокартонные перегородки;
• применить разную отделку и освещение;
• сделать подиум, многоуровневый потолок с дополнительной подсветкой;
• использовать контрастное напольное покрытие, отличающееся рисунком, формой, цветом, материалами.

Мебель на кухне в бревенчатом доме можно расположить несколькими способами:

• углом;
• островом;
• линейно;
• П-образно;
• буквой Г;
• параллельно.

Иногда место, где готовят еду, изолируют от основного помещения перегородкой с проемом в центре.